à la carte Speisekarte

ein Auszug unserer à la carte Speisekarte und den aktuellen Saison-Highlights

Saison-HighlightS

Pilz &
Wild

Los geht's

Grünfutter
Balsamico-Senf-Dressing | Gurken | Tomate | Paprika | Crôutons  | vegetarisch
große Portion    10,- €
kleine Portion    7,- 

Kürbissalat mit Ziegenkäse
Rucola | Granatapfel | Kürbiskerne | Feigen | vegetarisch    12,- 

Carpaccio vom Rinderfilet “Asia-Style”
Miso | Sesam-Teriyaki-Lack |
Koriander | Mango | Gurke | Chili    16,- 

Suppe

Sächsische Kartoffelsuppe
Mini Wiener 1,2,3 | Liebstöckel
Croutôns    7,- 

Ratskeller Leipzig

Reservieren Sie jetzt telefonisch 0341 1234567 oder per Mail verkauf@ratskellerleipzig.de

Von der Hand in den Mund

Ofen-Handbrot 1
mit gebeiztem Island-Lachs | Weißbier-Honig-Dip   9,- €

Ofen-Handbrot 1
mit buntem Radi-Salat | Kräuterquark
Wildkräutersalat   7,- €

Klassiker

Tatar „Gehackter Ochse“
traditionelle Zutaten
gebackenes Muldentaler Roggenbrot   16,- €

Sächsisches Würzfleisch 4
vom Huhn | Bergkäse 1 | Toastbrot   7,- €

Futtern wie bei Muttern

Halbe Ente
Orangen-Thymian-Jus | Preiselbeer-Rotkraut 2
Kartoffelklöße 1,2,5    20,- €

Mutzbraten vom Strohschwein
aus dem Rauch

Lotteraner Biersoße | Weißbier-Sauerkraut 1,2,3 | Kartoffelklöße 1,2,5   16,- €

Gefüllte Rindsroulade
Preiselbeer-Rotkraut 2 | Kartoffelklöße 1,2,5   18,- €

Gepökelte Schweinshaxe 1,2 (24 Stunden gegart)
Bier-Senfsoße | Weißbier-Sauerkraut 1,2,3 | Kartoffelklöße 1,2,5   18,- €

Ratskeller Leipzig

Reservieren Sie jetzt telefonisch 0341 1234567 oder per Mail verkauf@ratskellerleipzig.de

Die Braumanu-
faktur-
Spezialitäten

BierBrauerBurger
Gerauchtes Dinkelbrötchen | saftiges Rindfleisch ca. 200g | Bierkäse 1 | Bacon-Jam | Tomate | Rotkrautsalat 2 | Pommes frites    16,- €

Brauhausteller – Tranchen vom Strohschweinfilet
Champignonrahm | Kartoffelrösti     19,- €

Fleischlos glücklich

Käse-Kräuter-Spätzle mit Bergkäse
Lotteraner Weißbier | Röstzwiebeln | Blattsalat vegetarisch  14,-€

Gerauchtes Jackfruchtcurry mit Süßkartoffeln
Kokosmilch | Lauch | Pak Choi | Kürbis | geschmorte Tofuhaut     13,-€

fast Das
Original

Leipziger Allerlei mit Kalbsfilet
Morche-Jus | Krebsfleisch | Erbsen | Blumenkohl Karotte |
grüner Spargel | Semmelklößchen 1     28,- €

Aus Topf
und Pfanne

Wiener Kalbsschnitzel 2
Preiselbeeren | Kartoffel-Gurken-Salat 2,5    23,- €

Leipziger Backhendl vom Kikok-Hähnchen
Zitrone | Brokkoli | Kartoffel-Zwiebelstampf     18,- €

Gebratenes Lachsfilet aus Island
Weißbier-Hollandaise | Grüner Spargel | confierte Tomaten | Risotto 1    19,- €

Aus unserer Pâtisserie

Himmlisches für Sie und Ihn

Sächsische Quarkkäulchen
Vanilleeis | Apfelmus 2 | Schlagsahne | Zimtzucker    8,- €

Handgebackener Schokoladenkuchen 
Birnen-Walnuss-Salat | Salzkaramell | Birnen-Vanilleeis     8,- €

Crème Brûlée
Zimt | Kardamom | Sorbet | Vanille     8,- €

Unser Sorbet des Tages
Ratskeller Sekt „1904“ | Beeren    6,- €

Cheesecake mit Heidelbeeren 
Mango-Crémeux | Mango-Sorbet | Granola | Portwein     8,- €

Getränke

Ein Auszug aus unserer Getränkekarte

Alkoholfreie Getränke

Lotterwasser
Flasche 0,25L 2,70 € | 0,5L 4,90 €  | 1L 7,90 €

Grapos
Cola 1,3,5,6,7, Cola Sugar Zero 1,3,5,6,17, Spezzi 1,3,5,6,7,8, Orangenlimonade 1,7,8,
Zitronenlimonade 7,17, Himbeerlimonade 7,
0,3L 3,00 € | 0,5L 4,90 €

Johannesbeernektar 7, Apfelnektar 1,7 – Naturtrüb, Rhabarbernektar 7
0,3L 3,60 € | 0,5L 5,90 €

…und viele alkoholfreie Getränke mehr.

Aperitif

Martini
extra dry 5
bianco 5
fiero 1,5
torino 1,5,7 (alkoholfre)
5 cl 3,90 €

Sandemann Sherry 5
medium dry
5 cl 3,90 €

Green Spritz 1,5
0,2L 7,- €

Manda-Manda* 1,5
0,2L 7,- €

Punky* 1,5,9
0,2L 7,- €

IL Spritz* 5
0,2L 7,- €

IL Hugo* 5
0,2L 7,- €

Braumanufaktur-Bier-Cocktail 2
0,3L 9,- €

*auch als alkoholfreier Aperitif 0,2L 5,- €

Bier

Lotteraner Helles Kellerbier SHOP
enthält Gerstenmalz
0,3L 3,20 € | 0,4L 3,90 € | 1L 9,50 € 

Lotteraner Dunkles Kellerbier SHOP
enthält Gerstenmalz
0,3L 3,20 € | 0,4L 3,90 € | 1L 9,50 € 

Lotteraner Helles Weizenbier SHOP
enthält Gersten- und Weizenmalz
0,3L 3,20 € | 0,4L 3,90 € | 1L 9,50 € 

Lotteraner Leipziger Gose SHOP
enthält Gersten- und Weizenmalz
0,3L 3,20 € | 0,4L 3,90 € | 1L 9,50 € 

Schaumwein

Ratskeller Jahrgangssekt SHOP
habtrocken oder trocken 5
0,1L 4,10 € | 0,75L 29,90 €

Moet & Chandon 5
0,75L 89,- €

Alkoholfreier Sekt

Rotkäppchen Alkoholfrei 7,8
0,2L 5,50 €

Weißweine

Sachsen-Meissen
Eibling 5,
trocken
0,2L 8,90 € | 0,5L 22,00 € | Fl. 0,75L 32,90 €

Saale-Unstrut
Weißburgunder 5 „Neunzehnhundert 04“ SHOP
Hausmarke, Winzervereinigung Freyburg, trocken
0,2L 7,50 € | 0,5L 18,50 € | 0,75L 26,90 €

Silvaner 5 „Neunzehnhundert 04“ SHOP
Hausmarke, Winzervereinigung Freyburg, trocken
0,2L 7,50 € | 0,5L 18,50 € | 0,75L 26,90 €

…und viele Weißweine mehr.

Roséweine

Saale-Unstrut
Portugieser Weissherbst 5
Halbtrocken
0,2L 7,- € | 0,5L 17,- € | 0,75L 25,00 €

Weinschorle

Weiss 5 | Rosé 5 | Rot 5
0,2L 5,- € | 0,5L 12,- €

Rotweine

Saale-Unstrut
Zweigelt 5 „Neunzehnhundert 04“
Hausmarke, Winzervereinigung Freyburg, trocken
0,2L 7,50 € | 0,5L 18,50 € | 0,75L 26,90 €

Spätburgunder 5 „Neunzehnhundert 04“ SHOP
Hausmarke, Winzervereinigung Freyburg, trocken
0,2L 7,50 € | 0,5L 18,50 € | 0,75L 26,90 €

Dornfelder 5 „Neunzehnhundert 04“ SHOP
Hausmarke, Winzervereinigung Freyburg, trocken
0,2L 7,50 € | 0,5L 18,50 € | 0,75L 26,90 €

Pfalz
Pfälzer Portugieser 5
lieblich
0,2L 7,90 € | 0,5L 19,90 € | 1L 38,50 €

Spanien
Rioja 5 Joven D.O.C.A.
trocken
0,2L 8,90 € | 0,5L 22,- € | 0,75L 32,90 €

…und viele Rotweine mehr.

Cocktail

RBL-Volltreffer 1,3,7,12 10,- €

Caipirinha 5,7 8,- €

Pina Colada* 8,- €

Sex on the Beach 8,- €

Mojito 8,- €

…und viele Cocktails mehr.

Biercocktail

Braumanufaktur-Bier-Cocktail* 9,- €

Black Refresher* 7 9,- €

*enthält Gerstenmalz

…und viele Biercocktails mehr.

Longdrinks

Wodka + Red Bull 1,3,12 9,- €

Scotch Whisky mit Cola 1,3,5,6,7 8,- €

Gin & Tonic 4 8,- €

…und viele Longdrinks mehr.

Spirituosen

Lotters Geist Leipziger Allasch SHOP
2cl 3,- € | 4cl 5,50 €

Lotters Geist Obstwasser
2cl 3,- € | 4cl 5,50 €

Lotters Geist Williams Christ
2cl 3,- € | 4cl 5,50 €

Lotters Geist Wodka
2cl 3,- € | 4cl 5,50 €

FeinGEIST Bierbrand SHOP
2cl 5,50 € | 4cl 10,50 €

FeinGEIST Weinbrand VSOP SHOP
2cl 4,- € | 4cl 7,50 €

Lotters Geist Kräuterlikör SHOP
2cl 3,- € | 4cl 5,50 €

…und viele Spirituosen mehr.

Eilles Tee

Kräutergarten 2,70 €

Darjeeling Royal First Flush Blatt 2,70 €

Detox Broken 2,70 €

Pfefferminzblätter 2,70 €

Kamillenblüten 2,70 €

…und viele Tees mehr.

Kaffee

Röstmeister Neunzehnzwölf
Café Créme
Tasse 2,70 € | Pott 3,90 €

Alfredo Espresso Cremazurro
Tasse 2,70 €

Latte Macchiato
Tasse 3,50 €

…und viele Kaffeespezialitäten mehr.

1= Konservierungsstoff | 2 = Antioxidationsmittel | 3 = Phosphat 4 = Farbstoff  
5 = geschwefelt | 6= Süßungsmittel | 7= Geschmacksverstärker

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