Ritteressen

Mittelalter-Abend

im Ratskeller zu Leipzig (ehemals Pleißenburg)

möglicher Ablauf-Variante:

Aufstieg des höchsten Rathausturmes Deutschlands mit unserem Hieronymus Lotter oder unserer Lerchenfrau.

Eintreffen der Gäste, Händewaschen ist Pflicht, Willkommens-Trunk aus dem Horn wird von unseren Knechten und Mägden gereicht und der Schmaus kann beginnen...

Im Laufe des Abends führt Sie unser Hieronymus Lotter oder unsere Lerchenfrau in die Kasematten, den Kellergewölben der ehemaligen Pleißenburg.

Dieser Ablauf ist selbstverständlich individuell nach Ihren Wünschen planbar!

(Ritter-Schmaus ab 20 Personen | Ritter-Menü ab 4 Personen)

  • Ritter-Menü

    Das Ritter-Menü (ab 4 Personen)

    Es erwartet Sie unser traditionelles Händewaschen im Zuber und edler Met aus dem Horn,
    der Ihnen von unseren Knechten und Mägden gereicht wird.

    Nach dem Verlesen der Ritterregeln kann das Rittermenü beginnen...

    Dunkelbrot aus dem Steinbackofen
    Fassbutter, Griebenschmalz, Kräuterquark
    ***
    Forellenfilet aus dem Rauch mit Meerrettich
    Salat vom Markt mit Lotteraner Kellerbier-Honig-Dressing
    ***
    „Célestine“
    Klare Rinderbrühe
    Pfannkuchenstreifen und Gemüse
    ***
    „Ritter Kunibert“
    Glasierte Entenkeule
    Gebackenes Hähnchenbrustfilet
    Medaillon vom Strohschwein
    Apfel-Rotkraut, Crèmechampignons, Kartoffel-Klöße
    ***
    „Armer Ritter“
    Karamellisierter Apfel und Kirschen
    Kardamom-Vanilleschaum

    € 31,00 pro Person (auch mit einem Getränkepaket buchbar)

    ...und dazu unser Getränkepaket

     auf den Tischen eingesetzt:
    Lotterwasser, spritzig und still
    ***
    im Service (in Krügen)
    Sachsenobst Apfel- & Orangensaft
    Cola, Zitronen- und Orangenlimonade

    Ratskeller Braumanufaktur Helles Kellerbier
    Ratskeller Braumanufaktur Schwarzes Kellerbier
    Ratskeller Braumanufaktur Weizen

    Clausthaler Extra herb, alkoholfreies Bier

    Weißwein Sauvignon Blanc, trocken, im Krug
    erfrischend, saftig und spritzig
    mit den Aromen exotischer Früchte im herzhaften Geschmack

    Rotwein Cabernet Sauvignon, trocken, im Krug
    samtig und vollmundig
    mit den Noten von Kirschen, Cassis und Beeren im kräftigen Genuss
    Orientalische Gewürze mit Noten von Minze im rauchigen Finale

    ...und zum Dessert
    Café Intención ecológico - Bio Café Crème
    Espresso
    Eilles Tea Diamond

    € 49,00 pro Person - inklusive Rittermenü und Getränkepaket für 3 Stunden (ab 4 Personen möglich)
    Jede weitere Stunde für die Getränkepauschale kostet pro Person zusätzlich 5,00 €.

     Auf Wunsch stellen wir Ihnen bei schäumenden Getränken (z.B. Bier) in undurchsichtigen Krügen ein durchsichtiges und geeichtes Überprüfungsgefäß (sog. Umfüllmaß) zur Verfügung. Unser Servicepersonal hilft Ihnen jederzeit gern weiter.

  • Ritterschmaus - auch mit Getränkepaket

    Unser Ritterschmaus
    (ab 20 Personen für 3 Stunden)

    Es erwartet Sie unser traditionelles Händewaschen im Zuber und edler Met aus dem Horn,
    der Ihnen von unseren Knechten und Mägden gereicht wird.

    Nach dem Verlesen der Ritterregeln kann der Schmaus beginnen...

    Vorspeisen
    Aus der Ratskeller-Backstube: Speck- Zwiebelbrot, Treberbrot, Kartoffelbrot, Brezeln
    mit Rahmbutter, Griebenschmalz, Leberwurst vom Haken
    und Gurken aus dem Fass
    ***
    Bauernsalat mit Schafskäse
    gebratener Karottensalat mit Honig und Nüssen
    Rettichsalat mit Beize & Schnittlauch
    gekräuterter Tomatensalat & Gurken-Dillsalat mit Schmand
    ***
    Ein Korb voll mit Weintrauben
    ***
    Kleine warme Fleischbällchen mit pikanter Tunke

    Suppe
    Burgfräulein Krimhilds Kartoffelsuppe mit Majoran

    Hauptspeisen
    Gegrilltes vom Haushuhn
    Grillente aus dem Kamin
    Gebackene Schweinehaxen vom Susländer Schwein (ab 50 Personen Spanferkel)
    Gegrillte Rinderrippe mit scharfer Würze
    ***
    Sauerkraut
    Kirschrotkraut
    ganzer Blumenkohl mit Ei und geschmolzener Butter
    gebratene Bundmöhren mit Blattpetersilie und Honig
    Klöße mit Butter-Semmelschmelze
    Kräuter-Stampfkartoffeln mit Speck
    Dunkelbiersoße und Ratskeller-Senf

    Desserts
    Warmer Armer-Ritter-Auflauf mit Kirschen, Schokolade & Vanillesoße
    Apfelküchle mit Zimtsahne

    € 31,00 pro Person für den Ritterschmaus (ab 20 Personen möglich) 

    ...und dazu unser Getränkepaket

     auf den Tischen eingesetzt:
    Lotterwasser, spritzig und still
    ***
    im Service (in Krügen)
    Sachsenobst Apfel- & Orangensaft
    Cola, Zitronen- und Orangenlimonade

    Ratskeller Braumanufaktur Helles Kellerbier (ab 50 Personen im Fass auf dem Büfett)
    Ratskeller Braumanufaktur Schwarzes Kellerbier
    Ratskeller Braumanufaktur Weizen

    Clausthaler Extra herb, alkoholfreies Bier

    Weißwein Sauvignon Blanc, trocken, im Krug
    erfrischend, saftig und spritzig
    mit den Aromen exotischer Früchte im herzhaften Geschmack

    Rotwein Cabernet Sauvignon, trocken, im Krug
    samtig und vollmundig
    mit den Noten von Kirschen, Cassis und Beeren im kräftigen Genuss
    Orientalische Gewürze mit Noten von Minze im rauchigen Finale

    ...und zum Dessert
    Café Intención ecológico - Bio Café Crème
    Espresso
    Eilles Tea Diamond

    € 49,00 pro Person - inklusive Ritterschmaus und Getränkepaket für 3 Stunden (ab 20 Personen möglich)
    Jede weitere Stunde für die Getränkepauschale kostet pro Person zusätzlich 5,00 €.

     Auf Wunsch stellen wir Ihnen bei schäumenden Getränken (z.B. Bier) in undurchsichtigen Krügen ein durchsichtiges und geeichtes Überprüfungsgefäß (sog. Umfüllmaß) zur Verfügung. Unser Servicepersonal hilft Ihnen jederzeit gern weiter.

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Unterhaltung

im Ratskeller zu Leipzig (ehemals Pleißenburg)

  • Sie möchten zusätzliches Programm während Ihre Gäste schmausen?

    Drachenpfeifer Zwei unserer Spielleute, auch Spielleute der Könige genannt, lassen Ihren Abend unvergesslich werden…

    Nachfolgend ein Auszug der möglichen Programmpunkte:

    - Musik: Von Minne- über Vaganten-, Räuber- bis hin zu Saufliedern ist für jeden was dabei!
    - Tischregularien, Vorkosten, etc.
    - ein oder mehrere einfache Tänze des Mittelalters zum mitmachen
    - Verschiedenste kurzweilige Mitmachspiele - ein Ritterepos als Schaustück - Ritterschlag

    Das Programm wird auf Ihre Gäste zugeschnitten.
    Der Auftritt wird in einzelnen Programmblöcken (Dauer ca. 20 Minuten) vor, nach und zwischen den Gängen stattfinden.

    Eine unterhaltsame und kurzweilige Moderation zwischen den Stücken rundet das Programm ab.
    Die gesamte Auftrittsdauer beträgt ca. 3,5 Stunden (je nach Absprache).
    Wir berechnen Ihnen für deren Auftritt pauschal ca. € 500,00 inkl. Anfahrt, Transport und gesetzliche MwSt. (Vorbehaltlich der Verfügbarkeit)

  • Hieronymus Lotter oder unsere Lerchenfrau

    lotter Bürgermeister im Ehrenamt und kurfürstlich-sächsischer Baumeister des 16. Jahrhunderts erklärt „seine“ Stadt, die Leipziger Lotterwirtschaft und den sächsischen Dialekt.
    Er wird Sie auf den Rathausturm und / oder in die Kasematten führen und Sie und Ihre Gäste mit vielen lustigen Anekdoten unterhalten.
    Unsere Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Vorbehaltlich der Verfügbarkeit.
    Die Zeiten der Führungen sind einzeln individuell bestimmbar.

    Hieronymus Lotter - Tischrede      zzgl. ab € 150,00

    lerchenfrau Die Lerchenfrau nimmt Sie mit auf den Rathausturm und erzählt Ihnen dabei, was sie in Leipzig erlebt und was sie gesehen hat, was früher auf diesem Platz stand und wie es zum Bau des Rathauses kam. Leipzig hatte und hat viele unterirdische Gewölbe.

    Warum ausgerechnet hier Kasematten sind, erzählt Ihnen die Lerchenfrau und wer sie gebaut hat. Welche berühmten Persönlichkeiten mit dem Bau verbunden sind, welche Verbindungen es früher gab und vielleicht den einen oder anderen spannenden Kriminalfall werden Sie erfahren.

    Lerchenfrau - Auftritt im Raum    zzgl. ab € 150,00
    Unsere Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Vorbehaltlich der Verfügbarkeit.