Karriere

deine persönliche Laufbahn im Ratskeller Leipzig

Veranstaltungs-
kaufmann/frau w/m/d

Karriere Kauffrau

Für unsere Reservierungs- und Verkaufsabteilung suchen wir ab sofort eine aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit.

Das bieten wir Ihnen:

  • Einen spannenden Arbeitsplatz in einer namhaften Firma, welche großen Wert auf einen fürsorglichen Umgang mit ihren Mitarbeitern legt. 
  • Ein erfahrenes, freundliches und aufgeschlossenes Team, welches mit Spaß an der Arbeit gemeinsam die anspruchsvollen Unternehmensziele auf höchstem Niveau erreicht.
  • Eine Vielzahl an Aufstiegschancen im Unternehmen durch herausragende Leistungen.
  • Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungs- und Kommunikationswegen.
  • Ein leidenschaftliches und motiviertes Team. Wir haben durch gemeinsame Werte und Ziele einen einzigartigen Teamspirit.
  • Ausführliche und strukturierte Einarbeitung in die Aufgaben Ihrer Position. 
  • Aktiver Austausch mit Ihren Vorgesetzten für individuelle fachliche und persönliche Fortbildungs- und Förderungsmaßnahmen. 
  • Planbare Arbeitszeiten, welche sich auch individuell an Ihre Bedürfnisse anpassen lassen. 
  • Einen modernen und innovativen Büro-Arbeitsplatz.

 

Das beinhaltet Ihr neuer Job bei uns

  • Mitwirken bei der Erstellung von Inhalten für Veranstaltungsmappen, Angebotsvorlagen, Arbeitsanweisungen, etc.)
  • Einarbeitung in neue Prozesse im Bereich der Digitalisierung (Dynamics, Office 365, Teams, etc.).
  • Detaillierte Veranstaltungsabsprachen mit Gästen (Firmen- und Privatkunden), Eventagenturen und Konzertbüros für Bankettveranstaltungen im Ratskeller und für Veranstaltungen im Eventcatering.
  • Vollständige, korrekte und zielgerichtete Erstellung von Veranstaltungs-angeboten und -verträgen, Beratung und Konzeptionierung von Bestuhlungs- und Ablaufplänen, Erstellung stimmiger Speisen- und Getränkesortimente, passend zur jeweiligen Veranstaltung in Absprache mit Küchen und Service.
  • Persönlicher Kontakt mit Gästen und Kunden, Neukundengewinnung, sowie Ausbau und Pflege von Bestandskunden.
  • Aktiver Verkauf zur Optimierung von Auslastung und Umsatzsteigerung.
  • Mitverantwortung für die Betreuung der Gäste für einen reibungslosen Ablauf vor, während und nach der Veranstaltung.
  • Optimale Zusammenarbeit mit allen an den Veranstaltungen beteiligten Leistungsbereichen.
  • Erstellen von Reports und Forecasts aus unseren Reservierungssystemen.
  • Mithilfe für die Budgetplanung und Mitverantwortlichkeit für die Budgetüberwachung.
  • Mitwirken bei der konstanten Überprüfung und Optimierung von Prozessen und Qualität, sowie Kontrolle und Weiterentwicklung der bestehenden Prozesse.
  • Umsetzung der Standards der Ratskeller der Stadt Leipzig GmbH sowie Gewährleistung einer höchstmöglichen Servicebegeisterung der Gäste.
  • Mitentwickeln von verkaufsfördernden Maßnahmen.
  • Schrittweise Übernahme von Leitungsaufgaben im Leistungsbereich.

 

Das bringen Sie mit

  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel-, Event- oder Gastronomiebereich oder ein Studium im Bereich Eventmanagement.
  • Mehrjährige Erfahrungen im aktiven Veranstaltungsverkauf und ein ausgeprägtes Verkaufs- und Verhandlungsgeschick.
  • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
  • Positives und professionelles Auftreten.
  • Freude am Umgang mit Gästen und Teammitgliedern.
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten kombiniert mit der nötigen Portion Teamspirit.
  • Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie sehr gute EDV-Kenntnisse.
  • Aufgeschlossenheit, Engagement und Flexibilität.
  • Sie verfügen idealerweise über Kenntnisse in einer weiteren Fremdsprache – neben Englisch.
  • Sie haben Selbstbewusstsein und können Ihre Ideen im Team vortragen, wissen aber auch, wie man gemeinsam mit den anderen Mitarbeitern zu manchmal kurzfristigen und konkreten Lösungen findet.
  • Weiterhin sind Sie herzlich, aufgeschlossen, freundlich und zuvorkommend. Sie können auch eine Unzufriedenheit des Gastes durch Ihre Aufmerksamkeit und Ihre Flexibilität in Begeisterung wandeln.

 

Wir freuen uns auf Sie! Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen & aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an office@ratskeller-leipzig.de. Wir freuen uns auf Sie!

Ausbildung Medien- Gestalter

Mediengestalterin
Mediengestalter
Ausbildungsplatz Mediengestalter für Digital- und Printmedien (m/w/div.) ab 01.08.2021

Beim Ratskeller Leipzig lernst du als Auszubildender Mediengestalter (m/w/d) Digital und Print alles Notwendige für Erstellung und Ausarbeitung crossmedialer Gestaltungskonzepte und unterstützt unser Marketing und PR Team bei der Durchführung von Social Media Kampagnen, Contenterstellung, Fotobearbeitung, Videobearbeitung uvm.

Schulbildung
  • ab Mittlere Reife
Persönliche Stärken
  • Motivation/Leistungsbereitschaft, Lernbereitschaft, Zuverlässigkeit, Anpassungsfähigkeit, Umgangsformen
  • Gutes Auge für Details, Farben, Formen und Typografie
  • Kreatives Händchen
  • Flexibilität,  eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie Freude an der Arbeit im Team
Das sind Deine Aufgaben
  • Konzeption und technische Umsetzung von Layouts für Web
  • Print Gestaltung und Satz
  • Qualitätssicherung von Broschüren, Flyern, Messedisplays etc.
  • Bildbearbeitung und Aufbereitung
  • Pflege und Weiterentwicklung von vorhandenem Content
  • Grafische Unterstützung bei der Erstellung von Social Media Content
  • Umsetzung von Mailings und Newslettern
Nice to have
  • Erfahrungen mit Adobe Produkten wie Photoshop, InDesign oder Illustrator
  • Erfahrung im Bereich Fotografie
Geforderte Anlagen
  • Bewerbungsanschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse
Interessant?

Dann sende uns deine vollständigen, aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an dargies@ratskeller-leipzig.de.

Wir freuen uns auf dich! 

Küche

Karriere Koch
Stellenbeschreibung Koch

Für unseren Ratskeller suchen wir ab sofort in Vollzeit erfahrene Köche (m/w/div.)

Ihr Arbeitsplatz

Dich erwartet eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem jungen und engagierten Team. In einem angenehmen Arbeitsklima arbeitest du  eigenverantwortlich in einer der modernsten Küchen Leipzigs. Regelmäßig kannst du fachliche und persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten wahrnehmen.

Deine Aufgaben

Du bist mitverantwortlich für das tägliche Speisenangebot unserer Restaurants sowie das Catering. Im Team stellst du dafür alle Komponenten und Beilagen her. Ob du unsere à la carte-Küche oder die Büfetts betreuen, ob du im Frontcooking unseren Gästen Speisen präsentierst – immer hast du Umgang mit sowohl regionalen als auch internationalen Speisen. Bei Caterings planst und organisierst du darüber hinaus die Vor- und Nachbereitung der Veranstaltung und zeichnest dich durch Weitsicht aus. Dein Arbeitsstil ist durch Selbstständigkeit geprägt, Du bist aber auch ein ausgesprochener Teamplayer, der u.a. bereit ist, teamübergreifende Aufgaben zu übernehmen und das Service- und Verkaufsteam mit zu unterstützen.

Dein Profil

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin und bereits in diesem Beruf gearbeitet? Der kreative und schonende Umgang mit Lebensmitteln liegt dir am Herzen? Bist flexibel, engagiert, hast Spaß an der Arbeit im Team und stellst dich gern neuen Herausforderungen und Ideen? Hast Freude am Umgang mit Menschen, zeichnest dich außerdem durch Pünktlichkeit und Belastbarkeit aus? Dann bist du bei uns richtig!

Interessante Karriere?

Dann sende uns deine vollständigen, aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an bewerbung@ratskeller-leipzig.de. Wir freuen uns auf dich! 

Service

Karriere Service

Für unseren Ratskeller suchen wir immer aufgeschlossene und umsichtige

Restaurantfachkräfte (m/w/div.),

die unser Team verstärken.

Dein Arbeitsplatz

Dich erwartet eine spannende und vielseitige Tätigkeit in einem jungen und engagierten Team. Jeder Mitarbeiter des Ratskeller-Teams zeichnet sich durch großes Interesse am Beruf, Offenheit, Ehrlichkeit und Zuverlässigkeit aus. Außerdem setzt das Arbeiten im Ratskeller Eigenverantwortung, aber auch ausgeprägtes Teamdenken voraus. Regelmäßig kannst du fachliche und persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten wahrnehmen.

Deine Aufgaben

Wir bieten aufgrund unserer Größe (700 Sitzplätze in sieben verschiedenen Räumlichkeiten), unseren Cateringservice und unsere regelmäßig stattfindenden Außer-Haus-Veranstaltungen ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld an. Im Restaurant reichen die Veranstaltungen von hochwertigen Galaabenden über Themenseminare bis hin zu mittelalterlichen Schmäusen. Im Cateringbereich unterstützt du u.a. auch die Logistik bei der Vorbereitung und dem Aufbau der Veranstaltung, hast koordinative Aufgaben, trägst das Image des Ratskellers nach außen und betreust auch hier die Gäste mit größter Herzlichkeit.

Dein Profil

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/ -mann und bereits Erfahrung in diesem Beruf sammeln können? Zeigst großes Interesse an deiner Tätigkeit und bist bereit, dein Wissen in einzelnen Bereichen weiter zu vertiefen? Bist stets offen für neues, hast ein angenehmes Äußeres, pflegst einen höflichen Umgang mit Gästen und bist eigenverantwortliches Arbeiten gewöhnt? Hast Selbstbewusstsein und kannst deine Ideen im Team vortragen, weißt aber auch, wie man gemeinsam mit den anderen Mitarbeitern zu manchmal kurzfristigen und konkreten Lösungen findet?

Weiterhin bist du herzlich, aufgeschlossen, freundlich und zuvorkommend. Kannst auch  eine Unzufriedenheit des Gastes durch deine Aufmerksamkeit und deine Flexibilität in Begeisterung wandeln? Dann bist du bei uns richtig!

Interessante Karriere?

Dann sende uns deine vollständigen, aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an bewerbung@ratskeller-leipzig.de.​ Wir freuen uns auf dich! 

Spülküche

Spülküche

Du weißt bereits, wie man sowohl Gäste als auch Kollegen erstklassig begeistert? Bist passioniert und engagiert? Ein faires Miteinander sowie vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sind für dich die Basis für eine langfristige Karriere? Dann sende uns noch heute deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Gemeinsam schlagen wir ein neues Kapitel auf!

Anforderungen
  • Achtung auf Sauberkeit
  • Mithilfe bei der Vertretung des Chef Stewards
  • Unterstützung diverser Instandhaltungsarbeiten
  • Tägliche Kontrolle und Bereitstellung des gesamten Equipments
  • Wirtschaftlicher Einsatz von Reinigungsprodukten und Minimierung des Materialschwundes
  • Durchführen der Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienerichtlinien
  • Sicherstellen des gesamten Geschirrs sowie Besteck, Glas, Porzellan, Töpfe und Pfannen
Qualifikationen
  • Berufserfahrung im Bereich Spülküche
  • Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Flexibilität
  • Eigenständiges und sauberes Arbeiten
Interessante Karriere?

Dann sende uns deine vollständigen, aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an bewerbung@ratskeller-leipzig.de.​ Wir freuen uns auf dich! 

Ausbildung
Koch

Karriere Kochlehrling
Ausbildungsplatz Koch (m/w/div.) ab 01.08.2021
Köche und Köchinnen bereiten die unterschiedlichsten Gerichte zu, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeise bis zum Dessert. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Schließlich bereiten sie die Speisen zu und richten sie ansprechend an. Unsere Speisen sind auf kulinarische Raffinessen der gutbürgerlich-sächsischen Küche fokussiert. Neben der professionellen fachlichen Ausbildung ist uns daran gelegen, Ihre persönliche Entwicklung zu fördern. Deshalb bieten wir u.a. allen leistungsstarken Auszubildenden zusätzliche Weiterbildungen.
Schulbildung
  • ab Mittlere Reife / Mittlerer Bildungsabschluss (Wir erwarten einen Notendurchschnitt, der nicht schlechter ist als Note 3)
Persönliche Stärken
  • Motivation/ Leistungsbereitschaft, Lernbereitschaft, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Anpassungsfähigkeit, Umgangsformen
Geforderte Anlagen
  • Bewerbungsanschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse
Interessante Karriere?

Dann sende uns deine vollständigen, aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an bewerbung@ratskeller-leipzig.de. Wir freuen uns auf dich! 

Ausbildung
Restaurant-
fachfrau/mann

Karriere Restaurantfachfrau
Ausbildungsplatz Restaurantfachfrau/-mann (m/w/div.)
ab 01.08.2021

Restaurantfachleute bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeiten sie außerdem im Etagenservice. Als Restaurantfachmann/-frau kommt Ihnen in der Arbeit mit unseren Gästen eine besondere Rolle zu. Du bist das Gesicht unseres Unternehmens und stehst für unsere Herzlichkeit und Professionalität. Neben der fachlichen Ausbildung ist uns daran gelegen, deine persönliche Entwicklung zu fördern. Deshalb bieten wir u.a. allen leistungsstarken Auszubildenden zusätzliche Weiterbildungen.

Schulbildung
  • ab Mittlere Reife / Mittlerer Bildungsabschluss
    (Wir erwarten einen Notendurchschnitt, der nicht schlechter ist als Note 3)
Persönliche Stärken
  • Motivation/ Leistungsbereitschaft, Lernbereitschaft, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Anpassungsfähigkeit, Umgangsformen
Geforderte Anlagen
  • Bewerbungsanschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse
Interessante Karriere?

Dann sende uns deine vollständigen, aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an bewerbung@ratskeller-leipzig.de. Wir freuen uns auf dich! 

Ausbildung
Kauffrau/
-mann für
Büromanage-
ment

Karriere Kauffrau

Eine Rechnung will verbucht werden, der Chef verlangt eine Übersicht der heutigen Termine und das Telefon klingelt Sturm – für dich kein Grund in Panik auszubrechen, denn du hast alles unter Kontrolle. Als Kauffrau/-mann für Büromanagement bist du in sämtlichen Bereichen unserer Verwaltung zuhause. Während deiner Ausbildung wirst du diese nach und nach kennen lernen und deinen festen Platz finden.

Es ist also eine sehr große Aufmerksamkeit und ein gutes Zahlenverständnis gefragt – schließlich kann ein verschobenes Komma gut und gerne mal zu einer Fehlbuchung im Millionenbereich führen. Dir wird also sehr viel Verantwortung übertragen. Egal in welchem Bereich du eingesetzt wirst, als Kauffrau/-mann für Büromanagement bist du für den Schriftverkehr in der Firma verantwortlich. Dann lernst du beispielsweise, wie Serienbriefe oder individuelle Schreiben aufgesetzt werden und die EDV, also Programme wie Word, Excel oder Power Point, angewendet wird.

Um den Beruf Kauffrau/-mann für Büromanagement zu erlernen, brauchst du im Normalfall drei Jahre.

Dass die Ausbildung aber auch sehr anspruchsvoll ist, spiegelt sich in den Anforderungen wider. Damit du die Nase beim Bewerbungswettlauf vorne hast, solltest du einige Voraussetzungen erfüllen: so wird bei uns ein Abitur mit guten Noten in den Hauptfächern verlangt. Da du viel am Computer arbeiten wirst, ist es natürlich ein Riesenvorteil, wenn du mit den Programmen Word und Excel bereits vertraut bist, flott und fehlerfrei tippen kannst. Und dann freuen wir uns auch über Sprachkenntnisse.

Nach deiner Ausbildung warten viele tolle Weiterbildungsmöglichkeiten auf dich, an denen du berufsbegleitend teilnehmen kannst. Weiterbildungen zum Betriebs- oder Fachwirt können dir die Tür zu Führungspositionen öffnen. Hast du während der Ausbildung gemerkt, dass dir die Kostenrechnung und das Arbeiten mit Zahlen besonders liegt, könnte eine Weiterbildung zum Bilanzbuchhalter genau das Richtige für dich sein.

Schulbildung
  • Abitur
Persönliche Stärken
  • Motivation/ Leistungsbereitschaft, Lernbereitschaft, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Anpassungsfähigkeit, Umgangsformen
Geforderte Anlagen
  • Bewerbungsanschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse
Interessante Karriere?

Dann sende uns deine vollständigen, aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an bewerbung@ratskeller-leipzig.de.​ Wir freuen uns auf dich! 

Ratskeller Leipzig

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