Ritteressen

Mittelalter-Abend

im Ratskeller zu Leipzig (ehemals Pleißenburg)

möglicher Ablauf-Variante:

Aufstieg des höchsten Rathausturmes Deutschlands mit unserem Hieronymus Lotter oder unserer Lerchenfrau.

Eintreffen der Gäste, Händewaschen ist Pflicht, Willkommens-Trunk aus dem Horn wird von unseren Knechten und Mägden gereicht und der Schmaus kann beginnen...

Im Laufe des Abends führt Sie unser Hieronymus Lotter oder unsere Lerchenfrau in die Kasematten, den Kellergewölben der ehemaligen Pleißenburg.

Dieser Ablauf ist selbstverständlich individuell nach Ihren Wünschen planbar!

Alle Schmäuse ab 20 Personen!

Bürgerschmaus

Bürgerschmaus (ab 20 Personen)

unser Willkommens-Trunk von unseren Mägden und Knechten gereicht:
edler Met aus dem Horn
Ratskeller Speck-Zwiebelbrot,
Sauerkrautbrot, Treberbrot mit Rahmbutter,
Griebenschmalz,
Leberwurst & saure Gurken aus dem Fass
Bauernsalat mit Schafskäse,
gebratener Karottensalat mit Honig und Nüssen,
Rettichsalat mit Beize,
gekräuterter Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Gurken-Dillsalat mit Schmand
Kleine warme Fleischbällchen mit sanft-scharfer Soße

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Klare Brühe nach Lust der Magd mit Wurzelwerk und Kräutern

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Gebackene Hähnchenschenkel,
Kleine Bratwürste mit Majoran
Gebratenes Putenkeulenfleisch aus dem Rohr
Gegrillter Schweineschinken
Sauerkraut, Apfelblaukraut, Dinkel-Rübengemüse mit Blattpetersilie
Klöße mit Butter-Semmelschmelze, Kräuter-Stampfkartoffeln mit Speck
Dunkelbiersoße und Ratskellersenf

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Heiße Kirschgetzen mit Zimtsoße aus der Backstube

ab 20 Personen
€ 27,00 pro Person

Ritterschmaus

Ritterschmaus (ab 20 Personen)

unser Willkommens-Trunk von unseren Mägden und Knechten gereicht:
edler Met aus dem Horn
Ratskeller Speck-Zwiebelbrot,
Sauerkrautbrot, Treberbrot mit Rahmbutter,
Griebenschmalz,
Leberwurst & saure Gurken aus dem Fass
Bauernsalat mit Schafskäse,
gebratener Karottensalat mit Honig und Nüssen,
Rettichsalat mit Beize,
gekräuterter Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Gurken-Dillsalat mit Schmand
Kleine warme Fleischbällchen mit sanft-scharfer Soße

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Burgfräulein Krimhilds Kartoffelsuppe mit Majoran

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Knuspriges Haushuhn und Grillente aus dem Kamin
Gepökelter Krustenbraten vom Wurzener Landschwein
Gegrillte Rippchen vom sächsischen Landschwein
Sauerkraut, Apfelblaukraut, Dinkel-Rübengemüse mit Blattpetersilie
Klöße mit Butter-Semmelschmelze,
Kräuter-Stampfkartoffeln mit Speck
Dunkelbiersoße und Ratskellersenf

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Warmer Armer-Ritter-Auflauf mit Äpfeln und Vanillesoße
Scheiterhaufen vom mittelalter Bierkäse mit Zwiebeln und Paprika

ab 20 Personen
€ 31,00 pro Person

Königsschmaus

Königsschmaus (ab 20 Personen)

unser Willkommens-Trunk von unseren Mägden und Knechten gereicht:
edler Met aus dem Horn
Ratskeller Speck-Zwiebelbrot, Sauerkrautbrot, Treberbrot mit Rahmbutter,
Griebenschmalz,
Leberwurst & saure Gurken aus dem Fass
Feldherrensalat mit Hartkäse,
gebratener Karottensalat mit Honig und Nüssen,
Rettichsalat mit Beize,
gekräuterter Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Gurken-Dillsalat mit Schmand
Rustikales Schinkenbrett,
gepresster Quark mit Kräutern aus dem Schlossgarten
Kleine warme Fleischbällchen mit sanft-scharfer Soße

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Pastinakensuppe mit frischem Rahm und Kerbel

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Gegrillte Wachtel am Spieß
Knusprige Ente, gefüllt mit Äpfeln und Thymian
Geschmorte Haxe vom Kalb mit Thymian und Knoblauch
Putenkeule, gespickt mit Wiesenkräutern
Spanferkelschlegel, frisch aus dem Ofen
(ab 30 Personen: tranchieren wir für sie ein ganzes Spanferkel)
Waldwichtel in Rahm, Dinkel-Rübengemüse mit Blattpetersilie,
Sauerkirsch-Rotkraut, ganzer Blumenkohl, Weinsauerkraut
Klöße mit Butter-Semmelschmelze, Kräuter-Stampfkartoffeln mit Speck
Dunkelbiersoße

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Heiße Kirschgetzen mit Zimtsoße aus der Backstube
Riesen-Quarkkäulchen mit Apfelmus auf einem Holzbrett
Halb gefrorener Obststampf aus dem Eiskeller mit süßer Sahne

ab 20 Personen
€ 40,00 pro Person

Unterhaltung

im Ratskeller zu Leipzig (ehemals Pleißenburg)

Sie möchten zusätzliches Programm während Ihre Gäste schmausen?

Drachenpfeifer

 

 

 

Zwei unserer Spielleute, auch Spielleute der Könige genannt, lassen Ihren Abend unvergesslich werden…

Nachfolgend ein Auszug der möglichen Programmpunkte:

- Musik: Von Minne- über Vaganten-, Räuber- bis hin zu Saufliedern ist für jeden was dabei!
- Tischregularien, Vorkosten, etc.
- ein oder mehrere einfache Tänze des Mittelalters zum mitmachen
- Verschiedenste kurzweilige Mitmachspiele - ein Ritterepos als Schaustück - Ritterschlag

Das Programm wird auf Ihre Gäste zugeschnitten.
Der Auftritt wird in einzelnen Programmblöcken (Dauer ca. 20 Minuten) vor, nach und zwischen den Gängen stattfinden.

Eine unterhaltsame und kurzweilige Moderation zwischen den Stücken rundet das Programm ab.
Die gesamte Auftrittsdauer beträgt ca. 3,5 Stunden (je nach Absprache).
Wir berechnen Ihnen für deren Auftritt pauschal ca. € 500,00 inkl. Anfahrt, Transport und gesetzliche MwSt. (Vorbehaltlich der Verfügbarkeit)

 

 

Hieronymus Lotter oder unsere Lerchenfrau

lotter Bürgermeister im Ehrenamt und kurfürstlich-sächsischer Baumeister des 16. Jahrhunderts erklärt „seine“ Stadt, die Leipziger Lotterwirtschaft und den sächsischen Dialekt.
Er wird Sie auf den Rathausturm und / oder in die Kasematten führen und Sie und Ihre Gäste mit vielen lustigen Anekdoten unterhalten.
Unsere Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Vorbehaltlich der Verfügbarkeit.
Die Zeiten der Führungen sind einzeln individuell bestimmbar.

 

Hieronymus Lotter - Tischrede      zzgl. ab € 150,00

lerchenfrau Die Lerchenfrau nimmt Sie mit auf den Rathausturm und erzählt Ihnen dabei, was sie in Leipzig erlebt und was sie gesehen hat, was früher auf diesem Platz stand und wie es zum Bau des Rathauses kam. Leipzig hatte und hat viele unterirdische Gewölbe.

 

Warum ausgerechnet hier Kasematten sind, erzählt Ihnen die Lerchenfrau und wer sie gebaut hat. Welche berühmten Persönlichkeiten mit dem Bau verbunden sind, welche Verbindungen es früher gab und vielleicht den einen oder anderen spannenden Kriminalfall werden Sie erfahren.

 

Lerchenfrau - Auftritt im Raum    zzgl. ab € 150,00
Unsere Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Vorbehaltlich der Verfügbarkeit.